Sécurité alimentaire et emballages – depuis des années, deux mots-clés qui font régulièrement la une des journaux. La législation et les autorités, ainsi que les clients et les consommateurs, exigent désormais des emballages sûrs pour les denrées alimentaires, ce qui devrait être le cas de tous les fabricants. être. L’accent est mis sur tous les matériaux et machines qui peuvent entrer en contact avec les aliments. Les mêmes problématiques apparaissent dans les secteurs de la pharmacie, de la santé et de la chimie.

L’Institut suisse de l’emballage SVI a réagi très tôt pour traiter de la sécurité de la contamination et de l’emballage dans un groupe de travail interdisciplinaire, un centre de compétence, le Joint Industry Group for packaging safety (JIG). Le JIG développe des solutions tout au long de la chaîne de valeur en se concentrant sur les “exigences en matière d’emballage et de sécurité des emballages”. La JIG est financée par les contributions des supporters et des projets.

Quel est le but des JIG ?
Les acteurs ont pour objectif d’effectuer un travail de conformité au sein de la chaîne de création de valeur afin de pouvoir répondre au mandat de la loi sur les denrées alimentaires (autocontrôle, gestion des risques, conformité légale).

L’emballage prend une place de plus en plus importante dans le domaine de l’assurance qualité. Il ne s’agit pas seulement de s’assurer que l’emballage protège le produit de manière optimale, mais aussi que l’emballage lui-même soit sûr et qu’il n’y ait pas de transfert de l’emballage vers le produit. Ces passages de substances indésirables hors de l’emballage sont appelés migration. Le transfert en quantités suffisantes pour mettre en danger la santé humaine est interdit. L’embouteilleur doit prendre toutes les précautions pour éviter de tels passages. Pour ce faire, il doit travailler main dans la main avec ses fournisseurs et leurs fournisseurs.